YODO

El yodo ayuda a producir las hormonas tiroideas, que mantienen las células sanas. Actualmente la deficiencia de yodo es un problema de salud pública. El mayor inconveniente del yodo proviene de que: en gran cantidad es perjudicial para la salud, pero que una cantidad mínima también afecta a nuestra salud.

La recomendación diaria es de 150 microgramos.

• CAMBIAR LA SAL MARINA POR LA SAL YODADA

Cuando compre sal, asegúrese de que esté etiquetada como "yodada". Hay 45 microgramos de yodo en 1/4 de cucharadita de sal yodada.

• ALGAS MARINAS

Aunque ya sabemos que la cantidad de yodo en algas es muy variable y no estaríamos tampoco seguras de cuanta cantidad de yodo estaríamos consumiendo.

• VEGETALES, CEREALES O GRANOS CULTIVADOS EN ZONAS COSTERAS

Ya que llevarían yodo del agua con el que se han desarrollado…

• SUPLEMENTOS

Realmente, por ejemplo, una opción para mantener unos niveles de yodo saludables es tomar un suplemento de 75-150 microgramos cada dos días.

Todos los datos que aparecen son orientativos. Cada persona en base a sus valores corporales y estilo de vida necesitará cantidades específicas, por tanto, la recomendación siempre es visitar a una persona experta en nutrición vegana. Para conocer los valores de los alimentos lee su propia tabla nutricional.

Bibliografía:

https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002421.htm